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舟山遠洋水產品(哈爾濱)專場推介及品鑒會圓滿順利舉行
編輯:舟山市遠洋漁業協會 發布時間:2018-11-21

   

    本月16日,在哈爾濱市商務局大力支持下,由舟山市海洋與漁業局、舟山國家遠洋漁業基地建設指揮部、中國遠洋漁業協會聯合主辦,哈爾濱市飯店烹飪協會、舟山市遠洋漁業協會承辦的“舟山遠洋水產品”推介活動在美麗的北國冰城哈爾濱友誼會堂隆重舉行。哈爾濱當地電臺美食欄目知名主持人王悅女士主持,舟山市政府林德偉副秘書長、哈爾濱市商務局王利副局長、浙江省農業農村廳徐云調研員、舟山市海洋與漁業局李增輝副局長、舟山市商務局副局長、國家遠洋漁業基地建設指揮部陳國強副總指揮、浙江省水產流通加工協會、舟山市遠洋漁業協會馬永鈞會長和哈爾濱飯店烹飪協會周莉會長等到會參加,中國遠洋漁業協會黃寶善會長、趙鋼秘書長、熊鵬飛副秘書長應邀出席,另外40多位我市遠洋捕撈、水產加工企業代表,60余戶哈爾濱市餐飲企業代表,30余名哈爾濱市烹飪大師、廚師長,20余名哈爾濱市水產品采購經銷商代表及新聞媒體記者等近200余人參加推介洽談活動。兩地政府搭橋,行業協會組織,海鮮產地食材供應商和哈爾濱海鮮批發貿易商,餐飲企業參予,以會為媒,以魚為題,增進兩地交流,打開了素有“中國漁都”之稱的海濱城市舟山與中國西餐之都美譽的北國哈爾濱的合作之門。
    會上林德偉副秘長、王利副局長、黃寶善會長、周莉會長等多位領導、嘉賓致辭,馬永鈞會長代表水產品流通加工、遠洋捕撈行業向予會者介紹魷魚、金槍魚、秋刀魚、鯖魚四種捕自公海深處、純天然無污染、好營養的有機綠色遠洋水產品的捕撈生產、營養價值以及國內外市場銷售情況,寧泰遠洋漁業有限公司和平太榮遠洋漁業集團代表海鮮食材產地企業也分別上臺發言,另外會場還以“舟山海鮮甲天下”為主旨,進行了遠洋深海捕撈以及加工產品和舟山帶魚、舟山梭子蟹等國內海產展示,我市加工企業生產的魷魚圈、魷魚花、魷魚串、魷魚鲞以及魷魚各類休閑食品紛紛亮相,提升了美味純正舟山海產特別是舟山公海遠洋水產品的知名度與品牌影響力。
    會后,受邀到場的領導嘉賓上臺合影留念,還舉行了舟山遠洋水產品專場品鑒會,哈爾濱友誼宮的大廚精英以我們舟山優質海鮮為食材,結合東北地方菜品特色,精心研制烹飪了美味菜肴,讓予會者贊不絕口。特別是平太榮遠洋集團提供的—條80斤重的大目金槍魚現場解體秀吸引眾人眼球,倍受當地媒體追捧,中國遠洋漁業協會趙鋼秘書長、陳國強副局長、周莉會長上臺參加解體開刀儀式,天然、綠色、健康的舟山遠洋水產品深深打動了參會者的舌尖味蕾。
    我市是全國最大的遠洋捕撈生產基地,也全國公海大洋性漁業的生力軍,金槍魚、秋刀魚、鯖魚等遠洋水產品捕撈總量達到40余萬噸,占全國總量的22%,浙江省總量的90%以上,其中深海魷魚32萬噸,占全國總量的70%,被譽為中國魷釣漁業第一市,超越了帶魚、小黃魚等傳統海鮮鼎盛時期的捕撈量,成為新時期的舟山捕撈水產品的“第一魚”。從2012年至今,我市已積極致力于把遠洋自捕水產品回運國內,并大力開展國內市場拓展,先后在四川成都、陜西西安、廣西南寧、新彊烏魯木齊等全國各地城市舉辦多場遠洋水產品大型推介活動,并取得了較好的預期效果。



(來源:舟山市遠洋漁業協會秘書處)

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