您的位置:首頁->信息動態->信息動態->
赤道魷魚捕撈季本月結束, 市場銷售走出低迷,呈現明顯回暖趨勢
編輯:舟山市遠洋漁業協會 發布時間:2018-11-8

    赤道西經海域距秘魯2000多海里,是近年來我市新開發的東南太平洋公海新漁場,今年成為全國魷釣捕撈主戰場,全國捕撈漁船總量達到350艘,我市赤道魷魚捕撈量達到17萬噸,占到全國赤道魷魚總數70%,占我市遠洋漁業前三季度總捕撈量的48% ,赤道魷魚的市場銷路好壞、價格高低,直接關系到我市遠洋漁業的健康發展,為此從去年開始,我市遠洋漁民和相關行業協會積極探索赤道魷魚聯合銷售新路子、新模式,努力提升市場話語權。
    但由于今年赤道魷魚單一品種過大,產品供應又主要集中在我市區域,且過去主要以曬制干制品為主,一些加工企業對其產品特性尚有一個熟悉接受過程,特別是9月1日開始歐盟輸歐遠洋水產品捕撈漁船衛生注冊貿易壁壘的負面嚴重影響,我市赤道魷魚聯合一度陷入低谷。近日,隨著我市赤道魷魚聯合銷售體與浙江富丹食品有限公司簽訂5筆訂單共22000噸的赤道魷魚銷售合同,我市赤道魷魚銷售11月份總量達到3.6萬噸,在各方努力和市場新近利好下,赤道魷魚銷售路子不斷拓寬,市場逐步走出低迷,銷量出現v字回升,據聯合銷售負責人寧泰遠洋董事長余昌軍和浙江富丹食品有限公司董事長徐舟波以及舟山群島水產品交易市場相關負責人史如軍介紹,近期赤道魷魚市場銷售大有好轉,主要有幾個方面:
    一是隨著大批魷釣漁船先后轉赴秘魯外側公海捕撈大赤魷,赤道魷魚今年捕撈漁汛結束,赤道魷魚供應量基本定局,消除了市場各方對赤道魷魚總量持續增加引發的擔憂與觀望。特別是今年,阿根廷魷魚持續去年低產,秘魯魷魚和北大魷魚產量不盡人意,日本海魷魚停產,印度洋鳶烏賊產量有限,在全球魷魚捕撈總量不高的大背景下,赤道魷魚作為加工原料,還是大有優勢。赤道魷魚與其他魷魚比性價比更高:
    1、在價格上與阿根廷魷魚相比,銷售價相差近一倍左右,與北太魷魚相比相關5000元/噸左右;與秘魚的“三大件”相比差8000元/噸左右;與北朝真魷魚相比差9000元/噸左右。價格優勢明顯。
    2、在干制品曬鲞上,與秘魯魷魚相比,出成率高出二個百分點,主要是秘魯魷魚內藏飽滿,肉質飄松,而赤道魷魚內藏少,肉質結實,出成率高。
    3、由于和其它魷魚相比的價格優勢,通過工廠的加工工藝調整,赤道魷魚各個規格齊全,肉質結實,無酸份,是加工凍品胴、花、圈、條的上乘原料,在今年其他漁場魷魚減產的情況下,赤道魷魚的銷量為進一步加大。
    二是隨著天氣轉涼,進入魷魚曬鲞的黃金季節。市內浙江富丹食品有限公司等一批本地加工企業產擴大產能,日平均加工量達到50多噸,產銷倆旺,吃貨存量,山東、福建外地企業紛紛跟進,一定程度上撬動了市場需求行情,在目前全球魷魚高價位下,赤道魷魚的性價比最高,赤道魷魚相對秘魯魷魚個體較小,分為特小條(l斤以下),小條(l一2斤),中條(2一4斤),大條(4一8斤),品種規格與秘魯原料魚相似,但酸性更小,水份更少,加工出肉更高,品質更接近北太魷魚, 目前盡管歐盟市場出口受阻,但日本、韓國和東南亞原料魚胴體出口近期需求旺盛,國內市場魷魚鲞也供不應求,俄羅斯魷魚絲出口也有一定的市場,盡管赤道漁場天氣炎熱,個別捕撈漁船魚貨質量有些問題,但經過相關工藝處理,相比加工印度洋鳶烏賊等品種還是有較大優勢,浙江富丹食品有限公司董事長聲稱,近期他積極向山東、福建的同行介紹自己企業摸索出來的赤道魷魚加工相關工藝,深得共識。他本人表示對赤道魷魚市場前景非?春,2012—2014年當時秘魯魷魚產量大幅增加,當時也一度不被加工企業接受,最后成功替代北太魷魚成為全球魷魚的主要加工原料,就是一個先例,赤道魷魚產量大,持續供應強,且目前價格明顯低于阿根廷魷魚和北太魷魚,作為加工原料的優勢正日益凸顯。
    三是我市赤道魷魚聯合銷售體從市場實際格局出發,近期采取更為務實靈活的促銷策略,不斷拓展水產貿易商和加工企業銷售渠道,同時不斷強化捕撈漁船的赤道魷魚質量檢查,提升產品標準,魚貨質量較先前有明顯好轉。
    赤道漁場,氣候炎熱,水溫高,魷魚質量保鮮難度大。為了確保質量,赤道魷魚聯合銷售組織針對這個問題,在今年初聘請了第三方檢測,凡2018年進港的赤道魷魚在進庫前,規范了以第三方檢測為主,由聯合銷售組織和船東參與的檢測程序。為每票魷魚,每個規格,進行重量、規格、鮮度的抽樣檢測,嚴格按照質量檢測標準執行。對不符合質量標準魷魚進行重新評估或另行處理,在第三方檢測和聯合銷售組織嚴格把關下,今年的赤道魷魚質量明顯提高。
    目前摸索運行的舟山赤道魷魚銷售聯合體是國內最大的遠洋自捕魷魚銷售組織,所轄250余艘專業魷釣船,統一價格銷售、統一資金結算、統一魚貨入庫、統一質量檢驗,主要宗旨:公平買賣,保證質量、價格公道,打造遠洋魷釣人自己的漁獲銷售平臺,更好促進上下游產業健康融合發展。



(來源:舟山市遠洋漁業協會秘書處)

 

版權所有:舟山市遠洋漁業協會 COPYRIGHT (C) 2009 www.tokio1.com
信息產業部備案號:浙ICP備證8765394 監督、投訴、舉報電話:2026248
地址:浙江省舟山市定海區環城南路469號二樓 郵編:316000
聯系電話:0580-2629222 0580-2629333 傳真:0580-2629222 聯系信箱:zssyyyyxh@126.com
99真人开户