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2016年全國海洋漁業領域唯一的國家科技進步獎花落舟山
編輯:舟山市遠洋漁業協會 發布時間:2017-3-6

    1月10日上午,2016年度國家科學技術獎勵大會在北京舉行。浙江海洋大學牽頭完成的“金槍魚質量保真與精深加工關鍵技術及產業化”獲得國家科技進步二等獎。這是今年全國海洋漁業領域唯一的國家科技進步獎,是國家對該產業技術突破作出的最高評價和認可,彰顯了浙江舟山群島新區的科技實力。項目負責人鄭斌研究員代表團隊接受了習近平等黨和國家領導人的親切接見并合影留念。
    遠洋漁業作為國家戰略,是我國海洋經濟發展新的增長點。位列全球遠洋漁業捕撈量首位的金槍魚被譽為“軟黃金”,占全球水產品貿易額的10%左右,是人類最優質的天然蛋白源之一。以往,我國金槍魚產業發展受制于保鮮難度大、精深加工程度低等技術瓶頸,產業鏈短窄,國內外金槍魚高端生鮮和精加工產品市場長期由國外企業占據。為了扭轉我國金槍魚加工產業落后的局面,浙江海洋大學聯合浙江省海洋開發研究院、浙江大洋世家股份有限公司、浙江興業集團有限公司、海力生集團有限公司等科研單位和水產加工龍頭企業,瞄準產業瓶頸深入攻關,突破了生食金槍魚全程保鮮、凍煮金槍魚精確加工、副產物高值化利用等核心技術,構建了金槍魚質量保真與精深加工技術體系,延長了上下游產業鏈,為金槍魚加工業的可持續發展提供了系統的理論、方法和技術支撐。
    鄭斌研究員表示,隨著項目成果的應用推廣,我市“金槍魚一條魚”的產業越做越大,形成了產業鏈條完整的金槍魚加工產業集群,在全球市場所占的份額大幅提升。金槍魚加工產業的做大做強,推動了國家遠洋漁業發展戰略目標的實施,也扶持壯大了一批水產品加工龍頭企業。

(來源:舟山日報)

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